校友名片

张学明，福建云霄人。1977年出生，1992年就读原集美轻工业学校陶艺专业，1996年毕业后与同学合作创立四川省成都市华人广告公司。2005年开始酒类收藏，师从国家酒检中心主任钟杰。2006年底回到家乡云霄后，先后创办明煌农民专业合作社、“红树林之梦”主题民宿并任负责人。现为中国收藏家协会“十佳中国名酒收藏家”、酒类收藏鉴定专家组成员，福建省收藏家协会名誉会长、云霄县酒类收藏协会创会会长，漳州市人大代表、漳州市青联委员、云霄县总商会副会长，厦门市云霄商会副会长、云霄县英才协会副会长。
 

母校情怀

张学明：我在学校学的是陶艺专业，虽然没有从事和陶艺相关的行业，但学这个专业所接受的艺术熏陶和审美理念，却在潜移默化中影响着自己。这些年我从事的收藏品鉴定、民宿设计，其中蕴含的美学都和少年时代的求学分不开。

回顾走过的道路，其实我是比较幸运的，个人的梦想搭上了乡村经济振兴的快车。在此之前，我也算漂泊的。现在回老家经营“红树林之梦”主题民宿，天人合一，是我追求的境界。感谢母校不仅给了我知识，更给了我梦想和勇气。

　　
文/朱亚圣 方章雄 图/张学明提供

天气清爽，空气清新。在张学明一手创办的云霄“红树林之梦”主题民宿，一拨来自厦门的游客正在游玩。白天参观红树林，品尝地道的跳跳鱼、螃蟹和海虾，晚上在充满乡村气息的农家大院里美美住上一宿，大家直呼真是来对地方了：做梦都能听到潮声，养眼又养心。

看到游客如此陶醉，张学明比他们还开心。“我做的每件事，都要有情怀有意义。”他说。

　　文化：从收藏酒类到研究“漳州三宝”

张学明在学校读的是陶瓷工艺专业，练就了鉴赏艺术的独特眼光。2006年底回到云霄后，他创立并担任三届会长的云霄县酒类收藏协会，是中国最早的地方性酒类收藏专业协会，从事酒类收藏、鉴定、拍卖、贸易，茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、虎骨酒等各类名酒收藏较完整，漳州片仔癀、八宝印泥等收藏更是丰富，尤其是漳州制药厂成立之前的片仔癀实物、丽华斋等民国时期漳州八宝印泥，十分完整，名声在外，2019年1月还获得“大世界基尼斯之最”。
 

张学明和他收藏的八宝印泥
 

位于云霄县将军大道的云霄县八宝印泥收藏馆内，收藏着300多枚造型优美、形态各异的漳州八宝印泥，品种有著名的丽华斋、南陞斋、国华斋、古山斋、胜记、石家等，这些都是张学明收藏的早期漳州八宝印泥。

“小时候，我对八宝印泥有很深的感情。”张学明回忆说，那时村里有人被铁钉钉到，拿来八宝印泥抹上，止血止痛。有亲戚早年漂洋过海往南洋一带经商，也会随身携带一盒八宝印泥，以备急需。

“你看这枚民国20年前后出自丽华斋的八宝印泥，虽历经岁月沧桑，印泥却依然鲜艳如新，金印完整，药香浓郁宜人。”张学明说，这枚八宝印泥的收藏可是有段故事的。

2015年7月，张学明在收藏家郭先生微博空间看到这件八宝印泥，被它的精美震撼到了。之后，他通过多方打听，终于找到郭先生的联系方式。郭先生移居英国，宝贝也收藏在国外，但张学明不断和郭先生交流探讨，最终以诚意打动了郭先生，对方同意转让这枚印泥给他。一年后，这枚珍贵的八宝印泥顺利收入收藏馆。

漳州八宝印泥、片仔癀、水仙花并称“漳州三宝”，是中国第二批中华老字号，已有300多年历史，是国家级非物质文化遗产。这些年来，张学明花了不少时间和精力，对300多枚早期漳州八宝印泥进行整理并分门别类。2019年春节期间，他还举办为期3天的“品重珍珠”《八宝印泥》收藏展。300多枚八宝印泥展品一起亮相。民国时期著名的漳州八宝印泥丽华斋的后人黄启根夫妇，南陞斋后人80岁的郑孝齐和家人专程前来参观。“感谢张学明这么有心，收集了这么多的八宝印泥。”郑孝齐老人说。

八宝印泥的诞生颇具传奇色彩。史料记载，清朝康熙年间，创始人魏长安原先经营“源丰药店”，制成八宝药膏，可治刀伤、灼伤、疯犬咬伤，但造价昂贵，问津者无几。一次偶然机会，魏氏将八宝药膏作为印泥钤盖在自己写的字画上，发现光彩艳丽，令人耳目一新。魏氏大喜，遂研制改进，将八宝药膏转产为八宝印泥应时上市。一时生意兴隆，广为传播，并作为贡品送入清廷内宫。清初漳州八宝印泥已经驰誉国内，清末“五口通商”后，更成为行销海外的中国珍品。1989年春节，国防部原部长张爱萍为漳州八宝印泥题写了“万花丛中别样红”的赞词。

2012年开始，张学明创办云霄县明煌农民专业合作社，下辖有云霄县明煌酒业、漳州市开漳圣地商贸有限公司、福建省明煌旅游有限公司、头季花电子商务有限公司等，建立棪树村枇杷认养基地，开发佳洲岛旅游项目，创立“红树林之梦”主题民宿，借力云霄特色农产品，助力政府扶贫工作，用自己的新理念发展乡村旅游。

　　农业：生态种植+推行认养模式

棪树村位于和平乡西北部，距离云霄县城20公里，是县城通往乌山景区的必经之路。由于位于乌山山脉海拔800米处，土壤富含硒元素，这里成为云霄较早种植“早钟六号”枇杷的专业村，家家户户都种枇杷，目前面积上千亩，所产的枇杷肉质粉嫩，香气浓郁，棪树村很快成为“中国枇杷之乡”——云霄县最大的枇杷生产基地。

枇杷生态观光园
 

2014年，张学明发现自己的家乡枇杷种植面积大，产量高，品质也相当好，但增产不增收现象仍然时有发生。为此，他带头成立明煌农民专业合作社，改变传统营销方式，将“散兵小将”的力量聚合起来，以枇杷生态观光园为生产基地，致力于发展富硒枇杷系列品牌，不仅创新枇杷“认养”和亲子采摘等营销模式，还吸纳9户贫困户为社员，让大家“挣钱顾家两不误”。

“一年花500多元就有一棵自己的枇杷树，这种认养好。”家住县城的商铺老板吴秀梅拿出2800元认养了一棵枇杷树，认养时间五年，周末一家子还可以到枇杷园体验采摘。吴秀梅对认养枇杷很满意，张学明也开心。他算了笔账，一棵枇杷树销售收入200元到300元之间，扣除成本，每棵枇杷树的利润不到120元。如今，枇杷树被认养，利润反而增加了一倍多。认养带来的高效益震动了村民，颠覆了村民们随行就市的传统营销理念。

2014年，明煌合作社开始在棪树村试水5年“认养”模式。按照协议，5年内果树“主人”每年可领取40斤的枇杷鲜果、1斤枇杷花茶和一斤枇杷叶。当时，许多村民对“认养”新模式很怀疑，仅有3户种植户加入合作社。

“很多果农很惊讶，枇杷一直都是运到市场卖的，哪要什么‘认养’。没想到‘认养’模式让果农不出村，枇杷收入就增加一倍以上。” 最早加入合作社的农户之一吴龙花深有感触地说。不仅如此，合作社还开发自助采摘等，将一直“挑着篮子卖”改变成“坐在家门口卖”，使枇杷的销售方式发生了“革命性变化”。

现在，加入合作社的农户从3户增加到53户。张学明说，“认养牌”上注明果树“主人”名字和认养年份。合作社定期向果树的主人发送果树施肥、除草、采果等微信小视频，还开展自助采摘活动。这样的认养模式独树一帜，受到很多城市人的青睐，全国各地已有240人认养了枇杷树，甚至还有英国人来认养。

推广认养模式的同时，明煌合作社坚持倡导绿色种植理念，坚决抵制使用含有毒性的农药和膨大剂等激素，免费向全村果农提供绿色种植技术，每年两次提供有机肥料。同时，对绿色种植产出的枇杷和枇杷花以每斤高于市场价11%的价格包销。棪树村生态更好了，生产出质优量多的枇杷，越来越多的人前来认养枇杷树。许多果树“主人”带着亲朋好友来体验采摘，也带旺了村里“农家乐”。

为了打响富硒枇杷品牌，合作社建立了自己的销售网站，和淘宝等知名电商企业合作开设网店。如今，合作社枇杷60%的销售额来自电商。

2015年，明煌农民专业合作社与漳州片仔癀集团公司合作，共同研发枇杷系列产品，通过电商等方式全面推向市场。“我的电商销售秘诀就是，不跟别人拼低价。和平乡的枇杷种植环境特别好，背靠乌山国家公园，土壤中硒的含量特别高，施的肥都是来自内蒙的羊粪。因此，我们会请一些写手到果园来体验，以图文并茂的方式在淘宝、微信等渠道分享，展示真正的生态枇杷。年网络销售额达到400多万元。”

2014年，棪树村被列入福建省第四批省级扶贫开发重点村，全村共有建档立卡贫困户20户60人。2015年开始，和平乡政府利用棪树村枇杷及地理优势，兴建了集观光、休闲、体验、科普、示范为一体的现代农业枇杷生态观光园。明煌农民专业合作社的生产基地也在这里，生产的枇杷花茶、枇杷膏、枇杷露、枇杷酒等十分畅销。2017年，棪树村建档立卡贫困户全部脱贫，实现“贫困户脱贫”“贫困村出列”的目标。

　　旅游：创办云霄首家主题特色民宿

张学明是个不甘寂寞的人，也是个辛勤的追梦人。

在枇杷认养获得成功之后，张学明开始涉足旅游业。他认为这是一个朝阳产业，依托云霄丰富的旅游资源，肯定有个好前途。他把目光瞄向位于东厦镇红树林边的佳洲岛，从2018年开始，把一座农家大院承包过来，鼓捣起“红树林之梦”主题民宿项目来。这座呈正方形的大房子，原来是老宅子，后来成了知青点，再后来变成鸡鸭场，现在变成特色民宿。
 

“红树林之梦”民宿
 

实施乡村振兴战略以来，东厦镇引进经营主体从事餐饮、民宿、娱乐等服务，不断延长农业产业链条，积极发展休闲农业、体验农业。“红树林之梦”主题民宿是东厦镇乡村振兴的重要项目之一，计划投入5000万元，因地制宜在农家大院原有建筑基础上进行改造，保留历史本色，做足生态文章，尤其是凸显红树林特色，做到修旧如旧。创新与传统的结合让农家大院及周边环境设施焕然一新，成为云霄县首家主题特色民宿，佳洲岛“云霄大客厅”的名号名副其实。

“民宿2019年7月初试营业，希望在浪漫夏夜为游客们打造美妙的‘红树林之梦’。”张学明说，民宿运营后借助“互联网+”“众筹”等现代手段，启动“睦邻帮”计划，让村民、游客互动共享，促进农产品销售，提升游客体验度，让乡村振兴项目真正惠民利民。

张学明说，漳州物产富饶，素有“花果之城”“鱼米之乡”的美称。这些农产品分布在漳州各个乡村，很多乡村都有自己相对优势的特色农产品，比如云霄县棪树村枇杷、红树林海鲜，诏安县红星乡的青梅，平和县的琯溪蜜柚等。如何充分利用特色农产品，发展乡村旅游，带动农产品销售，推动乡村振兴?张学明认为，实现这个目标关键是要形成政府扶持、乡村助推、专业合作社或热爱乡村文旅从业者带动的机制，解决村民就业，增加村民收入，留住村民。

张学明认为，农民专业合作社或热爱乡村旅游从业者是推动乡村振兴的一股重要力量，因为他们具备专业知识，能够很好地整合旅游资源，规划旅游路线，拓展旅游市场。“红树林之梦”主题民宿，就是一个大胆的尝试，“我看好它的未来”! 张学明信心满满。